Network
MEDIA BLITAR – Anda bingung ingin jualan makanan yang tidak membosankan? atau ingin membuat donat yang tidak begitu-gitu aja?
Dapurumi membagikan resep ide jualan yang anti mainstream melalui kanal YouTubenya.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Pizza Unik Tanpa Roti: Simpel Gurih Garing
Kalau biasanya kita sering menjumpai donat yang digoreng, kini Dapurumi membagi resep donat yang dikukus dan disiram dengan menggunakan saus coklat yang lumer.
“Donat kukus siram, ini bisa jadi ide jualan menarik dan menguntungkan. Dan yang ini beda dari yang biasanya karena aku siram pakai saus coklat lumer home made,” ujar Dapurumi.
Berikut resep donat kukus siram viral saus coklat lumer ala Dapurumi.
Baca Juga: Anak Susah Makan Sayur? Resep Ala Devina Hermawan Ini Boleh Dicoba, Mudah dan Bernutrisi
Bahan:
- 250 Gram Terigu Protein Tinggi (25 sdm)
- 30 gram Margarin (2 sdm)
- 45 gram Gula Pasir (3 sdm)
- 140-150 ml Air Dingin
- ½ sdt Garam
- ¾ sdt Ragi Instan
- 27 gram Susu Bubuk (1 sachet)
- ½ sdt Baking Powder
Baca Juga: Gampang! Resep Onigiri ala Minimarket, Kini Dapat Dibuat di Rumah
Saus Coklat Lumer / bisa diganti pakai glaze siap pakai:
- 300 ml susu full cream
- 4 sdm gula
- 21 gram coklat bubuk (3 sdm)
- 1 sdm maizena
- 50 gram DCC
Toping: optional (kacang tumbuk, almond, chocochips, keju, dll)
air dingin diganti air biasa. untuk pengulenan secara manual.
Berat dough 26-27 gram atau bagi 18
Baca Juga: Resep Serabi Toping yang Tak Biasa, Unik dan Wajib Coba!
Cara membuat:
- siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan susu bubuk lalu aduk hingga rata
- uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis
- lalu masukkan margarin, garam lalu uleni kembali hingga kalis dan elastis
- bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat
- tutup adonan sebentar, menggunakan kain
- siapkan wadah tahan panas dan olesi menggunakan margarin, lalu susun adonan kedalam wadah
- lalu tutup wadah dan biarkan adonan mengembang selama 30 hingga 60 menit
- kukus adonan donat dengan api sedang cenderung kecil, kukus hingga 15 menit
- jika sudah matang, buka tutup kukusan secara perlahan, dan biarkan adonan di dalam kukusan terlebih dahulu kurang lebih 2 menit
- lalu angkat donat kukus
- tuangkan saus coklat diatas adonan donat kukus secara merata
Baca Juga: Resep Serabi Toping yang Tak Biasa, Unik dan Wajib Coba!
saus coklat:
- masukkan gula, susu full cream, coklat bubuk, dan maizena, lalu aduk hingga rata
- masak dengan api sedang dan aduk secara terus menerus hingga adonan menjadi kental dan meletup-letup, kemudian matikan kompor
- masukkan DCC dan aduk hingga meleleh
itulah resep donat kukus siram viral dan saus coklat lumer ala Dapurumi, yang dapat dijadikan ide untuk berjualan.***
