Network
- Tuang adonan secara merata ke dalam dua loyang foil. Ketuk panci dengan lembut di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara. Letakkan setiap loyang dengan tiga buah kurma dekoratif di tengahnya, jika menggunakan.
- Masukkan kedua panci ke dalam kukusan bambu bertingkat dan kukus selama sekitar 1 jam dengan api besar (air harus mendidih, tetapi jangan sampai menggelegak cukup tinggi untuk menyentuh panci foil). Kamu mungkin perlu menambahkan air ke dalam kukusan di tengah jalan untuk menghindari air mengering dan membakar kukusan bambunya.
- Setelah 1 jam, tusuk-tusuk garpu ke dalam kue beras. Jika sudah matan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Perlu Diketahui! 10 Pantangan dan Larangan saat Perayaan Imlek, Salah Satunya Tidak Boleh Keramas
Mengenai teknik mengukus, untuk resep ini dan secara umum, apa pun jenis wadah yang Kamu gunakan, tidak masalah.
Tujuan utamanya di sini adalah menggunakan uap untuk memasak makanan, yang berarti penting agar uapnya tidak keluar.***
