Resep Kalio Daging Pedas dan Ubi Jepang, Olahan Daging Gurih, Pedas dan Bumbu Meresap Kedalam

3 butir kapulaga

½ batang kayu manis

1 butir bunga lawang

 Baca Juga: Tidak Hanya Fisik, Shin Tae Yong Minta Pemain Timnas Perkuat Mental Hadapi Thailand di Final Piala AFF 2020

Langkah:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar

2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis hingga wangi, lalu masukkan kelapa sangrai yang sudah di blender, aduk rata

3. Masukkan daging, air, garam, merica dan royco kaldu sapi, masak hingga 90 menit

4. Panaskan minyak, lalu goreng ubi hingga sedikit kecokelatan

5. Masukkan ubi, santan, tambahan air, masak kembali hingga air menyusut dan mengental