Resep Nasi Goreng Kampung Lengkap yang Mudah dan Enak, Jadikan Menu Andalan di Rumah

MEDIA BLITAR – Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas yang sering dijumpai di Indonesia.

Nasi yang dimasak dengan campuran bumbu dan pelengkap, seperti ayam, telur, dan lain-lain ini banyak digemari oleh masyarakat.

Tidak hanya orang Indonesia, orang luar negeri pun juga banyak yang menyukai makanan ini.

Baca Juga: Resep Chocolate Dessert Box yang Cocok Digunakan untuk Bisnis Rumahan

Memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok di lidah, menjadikan menu nasi goreng hampir selalu ada di setiap rumah makan.

Nah, kali ini ada resep memasak nasi goreng kampung ala hotel yang enak, lengkap, dan pastinya disukai semua keluarga.

Yuk simak resep nasi goreng kampung berikut ini yang pas untuk 2 porsi.

Bahan untuk Bumbu Halus:

Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba, Minuman Kekinian yang Manis dan Menyegarkan

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

6 buah cabai keriting merah, iris

1 sachet terasi

Minyak secukupnya

Bahan untuk Nasi Goreng:

350 gr nasi

1 butir telur

40 gr kol, iris

Baca Juga: Rindu Sate Padang yang Kaya Rempah, Berikut Resep Sate Padang Khas Sumatera Barat

35 gr wortel

2 batang daun bawang, iris

1 sdm kecap manis

2 sdt kecap ikan / kecap asin

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

Bahan untuk Pelengkap Ayam:

300 gr ayam dada fillet, potong kotak

2 pcs ayam paha bawah

Bahan Marinasi Sate:

Baca Juga: Resep Chicken Katsu Saus Asam Manis, Menu Sarapan Renyah yang Disukai Anak-Anak

1 sdm bumbu halus

2 sdm selai kacang

1 sdt garam

¼ sdt merica

½ sdt kaldu ayam

1-2 sdm air

1 sdm kecap manis

Bahan Marinasi Ayam Goreng:

Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Isi Sayur, Renyah Diluar Empuk Didalam

2 sdt kaldu ayam

1 sdt garam

½ merica

1 ½ sdt kunyit bubuk

1 sdm bumbu halus

100 ml air

½ sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

Baca Juga: Lirik Lagu Ketika Cloud Bread Turun Campur Resep Cinta Ibu versi Asli Korea Viral di TikTok

Telur ceplok

Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)

Bawang goreng

Timun

Tomat

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep Mie Pedas Korea Spicy Carbonara Ramyeon ala Chef Devina Hermawan

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu
2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus
3. Belah dada ayam menjadi dua bagian, untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong
4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air, dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit
5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air, dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate
6. Panaskan minyak, goreng ayam di api kecil hingga kecoklatan tiriskan lalu suwir dada ayam
7. Untuk sate, panaskan wajan,panggang sate hingga kecoklatan lalu masukan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup
8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata
10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk, merica, kecap manis, kol, dan sisa daun bawang, aduk rata
11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap

***