Network
“Sekitar 150 derajat Fahrenheit [66 derajat Celcius] untuk kuning telur menjadi 100 persen matang dan sedikit kurang untuk putihnya. Kebanyakan orang melihatnya dan Anda dapat melihat apakah itu menggumpal, jika itu putih buram, jika kuning buram, maka sudah matang,” papar Krieger.
Namun terlepas dari komentar positif, beberapa orang khawatir dan bertanya-tanya apakah telur beku aman untuk dimakan setelah dimasak.
Menurut Healthline, membekukan telur mentah dalam cangkang tidak direkomendasikan oleh para profesional kesehatan karena dapat merusak tekstur dan menyebabkan pertumbuhan bakteri tertentu.
Namun jika dilakukan demikian, telur mentah harus langsung dimasak pada suhu tinggi 70 derajat Celcius.***
