Network
MEDIA BLITAR – Perayaan hari raya kurban Idul Adha 2021 masih hangat dirasakan umat muslim di belahan dunia dengan memasak olahan daging, termasuk membuat satu kambing ataupun sapi.
Tidak spesial jika rasanya hari raya Idul Adha tidak membuat masakan sate yang dinikmati bersama keluarga atau teman.
Banyak dari umat muslim yang memasak daging kurban kambing, sapi, kerbau untuk diolah menjadi sate, gulai, rendang, krengsengan dan lain sebagainya.
Lantas bagaimana cara membuat atau resep bumbu sate kambing atau sapi yang empuk, gurih, dan nikmat menggugah selera?
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sate Daging Kambing Bumbu Kecap yang Enak dan Empuk Spesial Idul Adha
Dilansir MediaBlitar.com dari kanal YouTube Sajian Sedap, inilah rahasia resep cara membuat sate kambing dan sapi agar dagingnya tidak keras.
Caranya ambil daging kambing atau sapi kemudian tambahkan potongan lemak yang diletakkan diantara potongan daging yang ditusuk.
Penambahan lemak diantara daging bertujuan agar sate menjadi lembab karena lemak menetes di sekitar daging saat proses pembakaran sate.
Setelah pemotongan daging kambing dan sapi lebih baik jangan langsung dibakar melainkan disimpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam. Tidak lupa, daging direndam dalam bumbu agar meresap.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Bakar Empuk dan Tidak Alot Wajib Coba!
