Resep Makanan Kering Kentang Teri Yang Tahan Lama Untuk Stock Buka Puasa dan Sahur

MEDIA BLITAR – Bulan Ramadhan tahun ini sangatlah berbeda dengan tahun sebelumnya, yang mengharuskan Ramadhan ini perbanyak aktifitas dirumah dan mengurangi aktifitas di luar rumah.

Namun, selama pandemi berlangsung menjadikan memasak dari rumah dan mempunyai banyak stock makanan untuk dilakukan memasak dari rumah secara aman dan higienis.

Baca Juga: Hasil Pertandingan Menpora 2021: Bali United di Tahan Persita, Namun Lolos Perempat Final

Ada banyak makanan yang awet untuk stock sahur dan menu buka puasa, seperti telur, nasi, mie instan, kering kentang teri, sosis, nugget dan lain sebagainya.

Resep makanan yang salah satu ini sangat nikmat untuk disajikan dengan nasi panas selain enak dimakan, kering kentang teri ini juga bisa disimpan dikulkas, sehingga makanan ini awet untuk tahan lama.

Berikut resep makanan kering kentang teri yang harus di buat untuk stock makan sahur dan buka puasa, berikut resepnya:

Baca Juga: MotoGP Mandalika Gagal Digelar Tahun ini, Sandiaga: Jadi Punya Waktu Lebih untuk Persiapan dan Promosi

Bahan:

-          300 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang

-          3 lengkuas

-          1 lembar daun salam

-          1 sdm kecap manis

-          1 lembar daun jeruk

-          1 sdt garam

-          1 sdm air kapur sirih

-          500 ml air es

Baca Juga: Anda Harus Tahu Cara Menghilangkan Bau Mulut saat Puasa, No 2 Paling Ampuh

Bahan bumbu halus

-          100 gram kacang tanah, dikupas, digoreng hingga matang

-          3 buah cabe besar, dikupas sampai bijinya menghilang, digoreng hingga warna merah kematangan

-          50 gram teri nasi, dicuci, digoreng hingga matang

-          5 butir bawang merah, 6 buah cabe keriting, 2 siung bawang putih, 1 sdt terasi bakar, 1 sdt ketumbar, ¼ sdt jintan, lalu aluskan diblender hingga menjadi bumbu.

Baca Juga: KCJB Ditargetkan Selesai 2022, 2 Menteri Tinjau Langsung Perkembangan Pembangunan Infrastruktur Kereta Cepat

Cara membuatnya:

-          Panaskan pengorengan hingga minyak panas, tumis bumbu hingga halus dan masukan serai, daun jeruk hingga merata

-          Masukan 1 sdm air kapur sirih, garam, gula pasir aduk hingga merata

-          Masukan kentang, kacang tanah dan teri hingga merata dan matang

-          Langkah terakhir masukan cabe merah, daun jeruk yang diiris tipis, diaduk-aduk hingga merata dan matang.

Beberapa diatas resep makanan kering kentang teri, yang cocok untuk stock makanan waktu sahur dan buka puasa dengan bahan seadanya maupun dengan cara membuatnya mudah untuk dilakukan dirumah.***