Resep Chocolate Dessert Box Disertai dengan Fla Kopi dan Susu Mudah Dibuat

MEDIA BLITAR – Makanan penutup atau dessert box kini sering terlihat di berbagai toko kue, jenis makanan ini memiliki rasa manis, lezat dan terkadang makanan penutup terlihat menarik untuk dimakan.

Ternyata makanan penutup atau dessert box bisa dibuat sendiri di rumah, bahkan bisa dijadikan camilan diwaktu hujan.

Baca Juga: Gak Pake Ribet! Cara Buat What Did Hubble See on Your Birthday: Cek Gambar Antariksa Tanggal Lahir Link NASA

Seperti chef Devina membagikan video resep chocolate dessert box yang disertai fla kopi dan susu dengan rasa enak dan manis untuk 2 box mudah dibuat di rumah.

Dilansir MediaBlitar dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini resep chocolate Dessert Box disertai dengan fla kopi dan susu:

Baca Juga: 5 Hewan Berikut Ini Dipercaya Dapat Membawa Rezeki dan Hoki Menurut Primbon Jawa, Salah Satunya Ikan Koi

-        Bahan sponge cake:

80 gram Tepung Bogasari Segitiga Biru

1 sdm maizena

30 gram coklat bubuk

½ sdt garam

1 sdt baking powder, opsional

75 gram gula

3 butir telur

1 sdt ekstrak vanila

80 ml minyak goreng

1-2 sdt perasa kopi atau kopi instan

Baca Juga: Kasus Covid-19 Kembali Melonjak, Begini Anjuran MUI dalam Melaksanakan Ibadah Dengan Aman

-        Bahan whipped ganache:

120 gram milk chocolate

120 gram dark chocolate

120 ml susu

65 gram margarin

-        Bahan crumb:

60 gram Tepung Bogasari Kunci Biru

30 gram gula

50 gram margarin atau mentega

20 gram kelapa parut

½ sdt garam

Baca Juga: Dalam Dua Puluh Tahun Terakhir, Terjadi 150 Erupsi Gunung Api di Indonesia

-        Bahan vla kopi, vla susu dan lainnya:

50 gram kopi susu (tanpa ampas)

300 ml susu

1 butir telur

1 sdm maizena

40 gram kental manis

40 gram susu bubuk

300 ml susu

1 butir telur

1 sdm maizena

40 gram kental manis

Chocochip

Baca Juga: Bocoran Sinopsis Suster El Hari Ini 4 Februari 2022: Osman Berhasil Menculik Emir dari Tangan Suster El

-        Cara membuat chocolate Dessert Box:

1. Cara membuat untuk sponge cake: kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan minyak, ekstrak vanila dan kopi, lalu campur dengan bahan kering yang sudah ditiriskan dan aduk rata menggunakan spatula.

2. Cara selanjutnya, kukus selama 20 sampai 25 menit di api besar atau panggang di loyang yang lebar dengan ketebalan 1 cm di suhu 180 derajat 12-15 menit.

3. Cara membuat ganache:  panaskan susu dan margarin hingga simmer, tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat yang sudah dicincang, aduk rata dan dinginkan selama 3 sampai 4 jam di dalam kulkas.

4. Setelah itu, kocok adonan ganache sampai mengembang.

Baca Juga: RILIS Jadwal Piala AFF U23 2022 Timnas Indonesia U23: Hak Siar, Tanggal, Jam Tayang

5. Cara membuat vla kopi: panaskan susu hingga simmer dan di wadah terpisah, aduk bahan lainnya, kemudian tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan masukkan kembali semua bahan kedalam pan masak hingga mengental.

6. Cara membuat crumbs: aduk semua bahan, sangrai di teflon dengan api sedang hingga setengah kering, lalu gunakan api kecil hingga matang dan kering sambil terus diaduk.

7. Selanjutnya, potong sponge cake sesuai ukuran wadah dan susun berlapis, seperti crumbs,  sponge cake, vla kopi, vla susu, whipped ganache dan cookie crumbs sampai penuh.

8. Cara selanjutnya, lapisi lapisan paling atas dengan ganache yang dipanaskan sebentar di dalam microwave.

9. Terakhir anda bisa hias dengan chocochip dan simpan di lemari es sebelum dihidangkan.

Baca Juga: Ramalan Shio Kambing 2022, Keuangan Mulai Lesu? Segera Ambil Langkah Ini

Demikian resep chocolate Dessert Box yang disertai dengan fla kopi dan susu mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba.***