MEDIA BLITAR – Usai liburan akhir tahun 2021, banyak orang untuk menyambut awal tahun 2022 ingin membuat sesuatu kue yang bisa dijadikan camilan di rumah.
Membuat camilan di rumah bukan hanya sajian dari mie instan, tetapi bisa saja membuat camilan kue seperti dalam artikel berikut ini ada resep chiffon donat untuk 12 porsi ala chef Devina.
Chiffon donat merupakan varian dari donat yang sering menjadi incaran untuk buat dirumah dan kuenya dapat ditemukan di toko kue, namun bila anda tidak ingin membeli kue tersebut. Simak berikut resep membuat chiffon donat dengan memiliki rasa lembut dan lezat.
Baca Juga: Ini Syarat Naik Kereta Api Mulai 3 Januari 2022, Tetap Patuhi Protokol!
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep chiffon donat ala chef Devina (12 pcs):
- Bahan A:
8 butir kuning telur
85 ml minyak
90 ml air
40 ml santan
½ sdt garam
150 gram tepung Singkong Ladang Lima atau 185 gr tepung terigu protein sedang
6 gram baking powder
2 sdt ekstrak vanila
Baca Juga: Biodata Lengkap Emma Watson Pemeran Hermione Granger di Film Harry Potter Karya JK Rowling
- Bahan B:
8 butir putih telur
120 gr gula pasir
- Bahan nougat:
80 gram kacang mede panggang
75 gram gula pasir
3 sdm air
¼ sdt garam
Baca Juga: Periode Nataru Usai, Ini Syarat Naik Kereta Api Mulai 3 Januari 2022
- Bahan buttercream:
160 gram roombutter
45 gram gula halus
30 gram kental manis
- Topping:
Keju parut
Meses coklat
- Cara membuat chiffon donat
1. Langkap pertama, campurkan telur, minyak, santan, air, perisa vanila, dan garam, lalu aduk lalu tambahkan Tepung Singkong Ladang Lima dan baking powder yang telah disaring, aduk rata.
2. Langkah kedua, diwadah mangkuk terpisah anda bisa lakukan kocok putih telur dan gula secara bertahap hingga membentuk paruh burung.
3. Setelah itu, campurkan sedikit demi sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan.
4. Cara selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan 1/3 penuh, ratakan dengan tusuk sate dengan cara diputar.
Baca Juga: Profil Biodata Lengkap Ricky Zainal dan Lola Diara: Fakta Menarik, Akun IG, Pekerjaan Sekarang
5. Celupkan tusuk sate ke dalam kental manis, lalu beri garis atau sobekan, panggang selama 30-35 menit dengan suhu 160-165 derajat.
6. Cara membuat nougat kacang, yaitu: masak gula dan air hingga kecoklatan tanpa diaduk lalu masukkan kacang mede dan garam, pindahkan ke dalam baking paper. Jika sudah dingin, hancurkan nougat dengan pisau atau food processor.
7. Cara membuat buttercream, yaitu: kocok roombutter hingga pucat lalu tambahkan gula halus dan kental manis, aduk, pindahkan ke dalam piping bag.
8. Cara selanjutnya, keluarkan chiffon dari panggangan lalu balikan dan diamkan hingga dingin kemudian keluarkan dari loyang.
Baca Juga: JADWAL INDIA OPEN 2022: Berikut Lawan Ahsan-Hendra, Tommy, Fitriani, dan Yosephine di Babak Pertama
9. Langkah terakhir, anda bisa Oleskan buttercream dan tambahkan topping keju, meses, hingga nougat kacang.
10. Chiffon donat sudah siap disajikan sebagai camilan awal tahun dirumah.
Demikian resep chiffon donat ala chef Devina yang bisa disajikan sebagai camilan awal tahun di rumah.***