MEDIA BLITAR - Meracik resep semur daging menjadi empuk dan nikmat dapat Anda lakukan dengan mudah dan anti gagal. Tentunya, hidangan semur daging sapi bisa menjadi pilihan masakan terbaik di momen hari Raya Idul Adha 2021 atau 1442 H.
Semur daging merupakan salah satu menu makanan favorit keluarga di Indonesia untuk berbagai jenis momen bersama keluarga. Olahan makanan tersebut berbahan dasar daging sapi. Tentunya, kenikmatan hidangan semur diperkaya dengan racikan bumbu rempah pilihan khas Indonesia.
Daging sapi sendiri merupakan bahan makanan yang seringkali dianggap istimewa dan cocok diolah menjadi hidangan untuk meningkatkan keakraban saat bersama keluarga. Daging sapi juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa diantaranya, meningkatkan massa otot, mencegah anemia, peningkatan sistem kekebalan tubuh dan lain sebagainya.
Baca Juga: Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat dan Nikmat Untuk Santapan Di Idul Adha
Tidak hanya itu, daging sapi maupun kambing memiliki keunggulan kaya protein. Tentunya, Anda sudah tidak asing jika daging sapi lebih dipilih untuk diolah menjadi masakan favorit. Berikut resep dan cara membuat semur daging empuk dan nikmat dengan bumbu rempah khas:
Bahan:
½ daging sapi
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
Bahan Bumbu:
· 9 bawang merah
· 7 bawang putih
· 3 cabe merah
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Rempah nan Empuk, Khas Idul Adha untuk Kamu dan Keluarga
· Cabe rawit (sesuai selera)
· 2 kemiri
· Jahe
· secukupnya Lada
· Bahan pelengkap :
· Lengkuas
· 2 daun jeruk
· 1 batang serai
· secukupnya Gula
Baca Juga: Resep Semur Daging Empuk, Bisa Disajikan Sebagai Hidangan Lebaran Idul Adha
· secukupnya Garam
· secukupnya Gula merah
· secukupnya Kecap
Cara Pengolahan:
1. Siapkan daging sapi sekitar ½ kilogram lalu cuci daging tersebut hingga bersih. Kemudian, merebus daging sekitar 15 menit. Setelah itu, diamkan daging selama 30 menit usai mematikan kompor. Usahakan Anda menutup rapat dan tidak membuka penutupnya.
2. Setelah 30 menit berlalu, Anda perlu merebusnya kembali selama 5 menit.
3. Blender semua bumbu halus, kemudian lakukan gongso atau memasak bumbu dengan minyak secukupnya. Tidak lupa saat menumis bumbu menambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
4. Apabila aroma bumbu yang ditumis sudah tercium harum. Anda dapat memasukkan daging yang telah ditiriskan dan diiris sesuai kebutuhan.
5. Jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya. Kemudian, Anda perlu menambahkan garam, kecap dan gula merah sesuai kebutuhan.
6. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa, setelah dirasa cukup. Tunggu air meresap ke dalam daging lalu matikan api. Maka hidangan semur daging sudah siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan? Resep dan cara membuat semur daging dengan tekstur lembut serta empuk tidaklah sulit. Tentunya sajian lengkap dengan pilihan bumbu dan cara yang sesuai. Tentunya, olahan masakan Anda makin dicintai keluarga dim omen hari Raya Idul Adha.***