Peneliti Indonesia Ungkap Radiasi Gamma dapat Awetkan Makanan

MEDIA BLITAR - Ternyata, radiasi nuklir miliki sejumlah manfaat. 

Peneliti Indonesia dari Pusat Rekayasa Fasilitas Nuklir Organisasi Riset Tenaga Nuklir (ORTN) dan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Kristedjo Kurnianto mengungkapkan, bahwa radiasi nuklir dapat dimanfaatkan sebagai pengawet makanan dan sterilisasi peralatan medis. 

Baca Juga: Tahukah Kamu Ternyata Ada Makanan yang Tidak Bisa Basi? Simak 10 Makanan Berikut Tidak Bisa Kedaluwarsa

"Manfaat iradiasi adalah untuk menghambat pertunasan, membasmi serangga, memperpanjang umur simpan, mereduksi patogen, dan karantina," kata Kristedjo yang juga Pelaksana tugas Kepala Pusat Rekayasa Fasilitas Nuklir Organisasi Riset Tenaga Nuklir BRIN dalam keterangan tertulis yang diterima ANTARA di Jakarta, Senin 21 Februari 2022.

Menurut Kristedjo, hasil pertanian akan rusak jika tidak diolah dan dikelola dengan baik. 

Baca Juga: Tak Hanya Nikmat Disantap, Tteokbokki Makanan Asal Korea yang Ternyata Memiliki Manfaat Ini Bagi Tubuh

Kerusakan tersebut diakibatkan oleh penanganan hasil panen yang kurang memadai, juga adanya faktor iklim.

Metode pengawetan makanan yang dilakukan oleh para petani dan produsen makanan Indonesia tergolong sangat konvensional. 

Sebagai solusi, teknologi Iradiasi Gamma dapat dimanfaatkan.