Camilan Lebaran: Resep Cilok Bumbu Balado, Endul dan Banyak Disukai, Yuk Coba Buat di Rumah!

MEDIA BLITAR - Bagi yang ingin membuat camilan cilok bumbu baladi, simak artikel ini hingga akhir untuk mengetahu cara mudah membuatnya!

Berikut adalah resep Cilok Balado:

Bahan-bahan:

Untuk Cilok:

200 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
250 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus
Minyak untuk menggoreng

Untuk Balado:

5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
3 siung bawang putih
2 buah tomat
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Ketupat Sayur Simpel dan Lezat, Masakan Wajib Saat Lebaran Idul Fitri

Langkah-langkah:

Membuat Cilok:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.

3. Masukkan daun bawang dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung dan matang. Tiriskan.

Baca Juga: 20+ Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2024 Penuh Makna, Ide Caption Media Sosial Terbaik

Membuat Balado:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat hancur dan bumbu meresap.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih hingga bumbu mengental.

Baca Juga: Sinopsis Drakor Lovely Runner, Dilengkapi Jadwal Tayang dan Link Nonton Subtitle Bahasa Indonesia

Penyajian:

1. Goreng cilok dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

2. Tiriskan cilok dari minyak.

3. Sajikan cilok panas dengan balado di atasnya sebagai saus. Siap disantap sebagai camilan atau hidangan utama. Selamat mencoba! ***