Network
MEDIA BLITAR - Salah satu menu yang bisa Anda masak saat lebaran dan cocok dihidangkan bersama dengan ketupat adalah lodeh hati ampela.
Berikut adalah resep Lodeh Hati Ampela:
Bahan-bahan:
250 gram hati ayam, potong-potong
250 gram ampela ayam, potong-potong
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
2 cabai merah besar, iris serong
3 cabai hijau besar, iris serong
Baca Juga: Menu Lebaran: Resep Opor Ayam Simpel dan Mudah, Pemula Wajib Coba Membuat Masakan Ini!
2 buah tahu, potong kotak
100 gram tempe, potong kotak
2 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt terasi (opsional)
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
