Network
MEDIA BLITAR - Berikut adalah resep ayam lodeh pedas yang lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat lebaran Idul Fitri.
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
200 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah labu siam, potong-potong
1 buah wortel, potong dadu
100 gram kacang panjang, potong-potong
3 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera kepedasan)
4 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Opor Ayam - Menu Lebaran Enak, Cocok Disantap Bersama Keluarga, Cek Cara Membuatnya!
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt terasi (opsional)
Cara Memasak:
1. Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Baca Juga: Rangkuman Drakor Wonderful World Episode 12: Akhirnya Soo Hyun Menemukan Bukti di Akhir Cerita
