Resep Ketupat Sayur Simpel dan Lezat, Masakan Wajib Saat Lebaran Idul Fitri

MEDIA BLITAR - Berikut adalah resep Ketupat Sayur simpel dan enak, yuk coba buat di rumah dengan bahan-bahan berikut ini!

Bahan-bahan:

4 buah ketupat, potong-potong
200 gram tahu, potong dadu
200 gram tempe, potong dadu
100 gram labu siam, potong dadu
100 gram kacang panjang, potong-potong
2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan kental
4 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Baca Juga: Menu Lebaran: Resep Lodeh Hati Ampela, Cocok Dihidangkan Bersama Ketupat di Hari Raya Idul Fitri

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm kencur
4 buah cabai rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang.