Network
MEDIA BLITAR - Simak berikut ini resep mudah untuk membuat kue Lidah Kucing, salah satu jajanan untuk lebaran yang rasanya enak dan renyah.
Resep Kue Lidah Kucing
Bahan-Bahan:
100 gram mentega tawar (gunakan mentega tanpa garam)
100 gram tepung terigu protein rendah
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Setelah meleleh, angkat dari api dan dinginkan sejenak.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju: Kue Lebaran yang Populer, Cara Membuatnya Sangat Sederhana
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Setelah kuning telur mengembang, tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan vanili bubuk (jika digunakan) dan mentega cair. Aduk kembali hingga adonan rata.
5. Ambil adonan lidah kucing dengan sendok teh dan ratakan tipis di atas loyang yang sudah disiapkan. Pastikan adonan diletakkan dengan jarak yang cukup karena adonan akan sedikit melebar saat dipanggang.
Baca Juga: Mudah dan Enak! Cek Resep Kue Kastengel, Salah Satu Jajanan Lebaran yang Banyak Disukai
6. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 8-10 menit atau hingga bagian tepi kue mulai berwarna kecokelatan.
7. Lakukan proses yang sama hingga semua adonan habis.
8. Saat masih panas, bentuk kue lidah kucing sesuai selera. Anda dapat melipatnya menjadi dua atau memutar sesuai keinginan.
9. Dinginkan kue lidah kucing sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
10. Kue lidah kucing siap disajikan sebagai camilan lezat.
Itulah resep sederhana untuk membuat kue lidah kucing yang lezat dan renyah. Selamat mencoba! ***
