Network
MEDIA BLITAR – Lumpia merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Banyak yang mengira kalau lumpia berasal dari Indonesia, padahal lumpia merupakan makanan yang berasal dari tionghoa.
Lumpia adalah camilan yang dibuat dari adonan tepung dan telur yang didadar. Biasanya lumpia di isi daging, rebung, sayuran dan sebagainya. lumpia terasa lebih nikmat saat dihidangkan dengan saus, daun bawang dan cabai merah.
Agar tidak penasaran berikut ini cara membuat lumpia goreng isi ayam sayur yang dirangkum melalui kanal youtube milik devina hermawan.
Baca Juga: Resep Steak Ayam Saus Telur Asin, Gurih, Enak dan Juicy, Mudah Bikin di Rumah!
Bahan marinasi:
• 250 gr paha ayam filet
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm gula palem
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
• 2 sdm Anchor Unsalted Butter
• 1 sdm minyak
• 2 batang daun bawang
• 150 gr wortel
• 150 gr lobak
• 100 gr jamur kuping
• 2 sdt kecap ikan
• ¼ sdt merica
Baca Juga: Hidangan Favorit Keluarga: Resep Fu Yung Hai Telur Renyah dan Praktis Ala Resto Hong Kong
Pelengkap:
• Sambal bangkok Head lettuce
• Kulit spring roll untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata
4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat
5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat
6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan
7. Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Spring roll siap disajikan.***
