Network
MEDIA BLITAR - Opor ayam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal luas diseluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam menjadi sajian penting saat perayaan seperti lebaran atau acara-acara istimewa lainnya.
Saat lebaran opor ayam kerap dihidangkan bersama ketupat dan sambal goreng ati. Aromanya yang harum dan cita rasanya yang lezat membuat opor ayam menjadi favorit banyak orang.
Agar tidak penasaran dengan cara membuat opor ayam, simak resep dan cara membuat berikut ini yang dirangkum dari kanal CR Cook.
Baca Juga: Resep Ayam Serundeng Bawang, Gurih Dan Mudah Di Buat
Bahan-bahan :
• 1 kg ayam
Bumbu:
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• Kunyit
• Jahe
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• Daun salam
• Sereh
• Lengkuas 100 ml
• Santan instan
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 ½ sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Ungkep Tanpa Air: Ternyata Bumbu Lebih Meresap, Daging Empuk dan Gurih
Langkah-langkah:
1. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan merica ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak agar mempermudah bumbu untuk dihaluskan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, sereh yang sudah digeprek dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.
