Network
MEDIA BLITAR – Sate Maranggi merupakan makanan khas Purwakarta yang sudah terkenal sejak tahun 1962.
Makanan ini dikenal karena cita rasa manis dan gurih serta tekstur dagingnya yang empuk.
Sate ini berbahan dasar daging sapi dengan cirri khas lemak dalam setiap tusukannya.
Sate ini biasa dihidangkan bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.dalam artikel ini akan membahas resep membuat sate maranggi yang dilansir dari kanal youtube @crcook6871.
Baca Juga: Baru Saja Rilis, Lagu Rayuan Perempuan Gila Milik Nadin Amizah Kini Trending di Youtube
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 250 gram daging sapi
• 100 gram lemak sapi
• 2 lembar daun papaya
Bumbu marinasi
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Sedikit jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• ¼ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok gula merah (gula aren)
• 2 sendok makan air asam jawa
• Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Sudah Tayang, 5 Rekomendasi Film yang Tayang di Bioskop Indonesia, Apa Saja?
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi berbentuk dadu. Lalu bungkus daging sapi dan juga lemaknya ke dalam daun papaya, diamkan kurang lebih selama 45 menit. Hal ini bertujuan agar daging empuk
