Network
MEDIA BLITAR – Seperti diketahui harga minyak goreng di Indonesia saat ini sedang tinggi, dan menjadi permasalahan di masyarakat.
Dalam hal tersebut, Harga Eceran Tertinggi (HET) diberlakukan pada minyak goreng kemasan, yang mana komoditas ini, kini sulit didapatkan masyarakat.
Oleh karena itu, dalam artikel berikut ini terdapat rekomendasi makanan tanpa minyak goreng yang disertai dengan resep.
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Menu Istimewa Buka Puasa Ramadhan
Seperti dilansir MediaBlitar dari kanal Youtube Kucing TDN, berikut ini 4 rekomendasi makanan tanpa minyak goreng yang disertai resep:
1. Pepes kukus jamur
Untuk membuat makanan pepes kukus jamur ini, berikut resepnya:
Bahan yang diperlukan:
250 gram daging ayam, potong-potong
2 sdm susu bubuk
5 sdm air
100 gr jamur merang, belah-belah
20 lembar daun kemangi
5 buah cabai hijau, iris kasar
1 batang serai, iris halus
Baca Juga: Pengen Makan Pizza Tapi Males Keluar Rumah? Yuk Coba Resep Pizza Mudah dan Gak Bikin Kantong Kering
Bumbu:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 cm kunyit
½ sdt merica butiran
1 sdt gram
Cara memasak pepes kukus jamur:
Pertama, larutkan susu dengan air, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata dan campurkan ayam, jamur, kemangi, cabe hijau, dan serai dalam pinggan tahan panas.
Setelah itu, tambahkan campuran bumbu dan aduk rata, lalu kukus selama 30 menit hingga matang, lalu angkat dan pepes kukus jamur sudah jadi.
Baca Juga: Resep Puding Cendol Vla Gula Merah, Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2022
2. Ikan kembung kuning panggang
Untuk membuat makanan ikan kembung kuning tidak hanya digoreng, bisa saja dipanggang dan menciptakan cita rasa yang lezat. Berikut resepnya:
Bumbu halus dan lainnya:
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 buah kemiri
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang sereh, digeprek
Baca Juga: Resep Nasi Mandhi Kambing Ala Chef Arnold, Cocok untuk Menu Buka Puasa Bersama Keluarga
Bahan-bahan untuk membuat ikan kembung kuning:
5 ekor ikan kembung
Jeruk nipis
Lada secukupnya
Garam secukupnya
1 sdt cuka
Air secukupnya
Cara memasak ikan kembung kuning:
Pertama, kamu bisa lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis, dan garam secukupnya, lalu panggang, jika sudah dirasa matang, tiriskan.
Kedua, kamu bisa menumis bumbu halus, dan bumbu lainnya dengan zaitun atau minyak jagung, beri tambahan air sedikit (Jangan sampai berubah menjadi kuah).
Ketiga, kasih cuka, lada, dan garam secukupnya, lalu rendam ikan panggang dalam campuran bumbu, dan perlahan dibalik. Jika sudah matang, sajikan dengan nasi.
Baca Juga: Resep Mie Pedas ala Gacoan by Chef Devina, Mudah Dibuat di Rumah
3. Sup tomyam bakso ikan
Untuk membuat sup tomyam bakso ikan, kamu bisa menggantikan minyak goreng dari kelapa sait, dengan minyak zaitun atau minyak jagung. Berikut resepnya:
Bahan yang diperlukan:
15 cabai merah keriting
4 cabai rawit merah (sesuai selera)
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk.
10 butir bakso ikan
5 butir bakso ayam
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Devina Hermawan, Enak dan Menyehatkan Cocok Disantap di Musim Hujan
Bumbu lain:
2 batang sereh, lalu potong kecil-kecil
5 lembar daun jeruk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara membuat sup tomyam bakso ikan:
Pertama, tumis bumbu halus dan bumbu lain dengan minyak zaitun atau minyak jagung (dengan api kecil), lalu tuang air untuk kuah, dan masukkan bakso.
Kedua, rebus selama 10-15 menit dan beri tambahan lada maupun garam, dan tunggu hingga matang.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Oven Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Sampai Dalam!
4. Salmon panggang
Untuk membuat salmon panggang, berikut resepnya:
Bahan yang diperlukan:
Potong ikan salmon fillet 200 gram
¼ sdt garam halus
¼ sdt merica bubuk
1 buah jeruk lemon
Minyak zaitun
Daun selada segar
Baca Juga: Resep Japanese Steak Gyukatsu Ala Chef Devina Hermawan, Masak di Rumah Rasa Premium
Cara membuat salmon panggang:
Pertama, lumuri ikan dengan air lemon, beri garam dan merica bubuk, lalu diamkan kurang lebih tiga menit.
Kedua, panaskan teflon dan oleskan sedikit minyak zaitun atau minyak canola, lalu panggang sebentar.
Sajian salmon sudah siap disajikan dengan selada, dan sayur lainnya.
Demikian penjelasan mengenai rekomendasi makanan tanpa minyak goreng yang disertai resep.
***
