MEDIA BLITAR - Setiap restoran memiliki kualitas dan ciri khas yang berbeda.
Namun sebagian besar restoran mewah atau restoran bintang lima kerap menyajikan menu dalam porsi kecil atau sedikit.
Terkadang porsi tersebut justru dibanderol dengan harga selangit.
Selain soal rasa, ternyata ada beberapa alasan mengapa restoran mewah menyajikan menu dalam porsi yang sedikit.
Penasaran apa saja alasannya? Berikut penjelasannya seperti yang telah dirangkum Media Blitar dari laman Brightside.me.
1. Setiap hidangan terdiri dari bahan yang mahal
Beberapa menu di restoran bintang lima dipilih dengan cara khusus. Bahkan di atas sebuah piring terdiri dari bahan-bahan pilihan dengan harga yang fantastis, dan tentu kualitas yang tak perlu diragukan lagi.
Mengingat hal ini, menjadi alasan pihak restoran menyajikan menu dalam porsi lebih sedikit dan harga yang terjangkau.
2. Porsi sedikit terlihat lebih elegan
Menu makanan yang disajikan dalam porsi sedikit lebih mudah ditata dan terlihat lebih elegan bagi pelanggan.
Baca Juga: Menjelang Perayaan Imlek, Berikut Resep Dodol Wijen yang Cocok Untuk Suguhan dan Oleh-Oleh
Sebagian besar orang akan menilai dengan mata baru menuju ke rasa makanan tersebut.
3. Setiap hidangan adalah karya seni dari para koki
Bagi seorang koki piring dan masakan adalah sebuah karya seni. Mereka akan berusaha membuat pelanggan terkesan dengan makanan yang tertata di atas piring.
Salah menata makanan di atas piring bisa mengurangi nilai estetik makanan itu sendiri. Untuk itu sebagian koki memilih menyajikan menu dalam porsi sedikit agar lebih muda ditata.
4. Tidak membuat bosan terhadap makanan
Gigitan pertama adalah patokan dari rasa makanan itu akan enak atau tidak. Paham dengan hal tersebut, beberapa koki akan fokus pada kualiatas hidangan daripada kuantitas.
Dengan porsi sedikit, pelanggan cenderung lebih menikmati setiap suapan.
5. Membuat pelanggan penasaran
Porsi makanan sedikit yang dihidangkan di atas piring yang besar cukup untuk membandingkan rasa penasaran seseorang. ***