Network
10. Buat adonan, ayak tepung ketan agar tidak ada yang menggumpal
11. Tambahkan susu bubuk dan gula pasir, aduk rata
12. Tambahkan 125 ml air, aduk sampai rata
13. Setelah gula larut, tuangkan dalam wadah tahan panas yang sebelumnya disaring untuk memastikan kembali tidak ada adonan yang menggumpal.
14. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Kukus kurang lebih 20 menit
15. Sangrai tepung ketan 30 gr selama 5 menit, dinginkan
16. Angkat adonan mochi, aduk selagi panas sampai lembut
17. Taruh adonan mochi di atas taburan tepung ketan. Apabila masih lengket taburi lagi dengan tepung ketan
18. Gilas adonan sampai tipis, lalu bagi adonan menjadi 8 bagian berbentuk kotak
