Network
MEDIA BLITAR – Belum banyak tahu bahwa bawang bombay sangat baik bagi kesehatan, bawang bombay juga memiliki manfaat bagi kesehatan karena mengandung berbagai zat gizi, rendah kalori namun tinggi akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.
Bawang bombay merupakan jenis bawang yang sering dicampurkan di berbagai makanan. Selain teksturnya yang renyah bawang yang memiliki nama ilmiah Allium cepa Linnaeus ini punya aroma khas untuk menguatkan rasa masakan.
Seperti dirangkum dari berbagai sumber, Kamis 24 November 2021, berikut manfaat bawang bombay yang bisa didapat dengan memasukkannya ke dalam masakan, mengkonsumsi langsung, atau dalam bentuk jus.
Baca Juga: 4 Tips Mudah Menyimpan Bawang Merah dan Putih Agar Tidak Busuk, Salah Satunya Dipisah Wadahnya
- Kaya Antioksidan
Bawang bombay merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Manfaat bawang bombay mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berbeda.
Bawang bombay mengandung antioksidan flavonoid ouercetin. Ini dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Bawang juga mengandung antioksidan anthocyanin yang elah ditemukan untuk melindungi terhadap beberapa jenis kanker dan diabetes.
- Cegah Kanker
Bawang bombay yang termasuk genus Allium dikaitkan membantu menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk perut dan kolorektal. Manfaat bawang bombay ini dikaitkan dengan senyawa sulfur dan antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam allium.
Baca Juga: Khasiat Bawang Merah, Berkhasiat Jaga Kesehatan Mata hingga Jantung
Bawang bombay juga mengandung senyawa belerang yang telah terbukti mengurangi perkembangan tumor dan memperlambat penyebaran kanker ovarium dan paru-paru.
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Manfaat bawang bombay mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan. Ia bisa menurunkan trigliserida dan mengurangi kadar kolesterol.
