Network
- 20 tahu pong
Bahan isi tahu brontak
- 5 bawang merah iris
- 4 bawang putih geprek cincang
- 5 cabe rawit bisa di tambah jika sk pedas
- 200 gr wortel
- 150 gr kubis
- 2 batang daun bawang
- Bumbu iris utk bahan isi
- 100 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
Baca Juga: Resep Ayam Kecap ala Chef Devina dengan Bahan Lengkap dan Mudah Dibuat di Rumah
Bumbu halus utk adonan tepung
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 sdm garam
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras(optional)
- 200 ml air bisa ditambah di terlalu kental atau di kurang kecairan
Baca Juga: Resep Es Campur Sehat dan Alami ala dr Zaidul Akbar Mudah Dibuat di Rumah
Cara membuat
- Cuci bersih sayuran, potong wortel korek tpis iris kubis tipis-tipis,iris bawang dan cabe panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu hingga harum
- Masukan wortel tumis hingga layu, beri air masukan kubis beri gula, biarkan air surut matikan kompor beri garam tes rasa sisihkan biarkan dingin
- Uleg bumbu halus siapkan baskom masukan tepung terigu dan tepung beras beri air sedikit demi sedikit
- Jika bahan isi sudah dingin masukan ke dalam tahu pong isi sesuai selera, masukan tahu brontak ke dalam adonan goreng dengan minyak panas sekali balik, angkat tiriskan
Baca Juga: Resep Kue Sus yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis dan Camilan Sehari-Hari
Apabila ingin memberikan isian yang berbeda, maka bisa menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kulkas saja.
Isi tahu brontak sesuai selera, agar rasa yang didapatkan bisa sesuai dengan lidah anda. Selamat mencoba.***
