Network
MEDIA BLITAR – Nasi Kuning merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah, dengan ditambahkan bumbu-bumbu dan santan.
Oleh karena itu, nasi kuning seringkali dijadikan seseorang sedang berbahagia baik itu berulang tahun, merayakan 17 Agustusan, peresmian dan lain sebagainya kehadiran nasi kuning selalu tak pernah ketinggalan.
Lantas, asal usul makanan nasi kuning dari mana? Dilansir dari berbagai sumber.
Nasi kuning berasal dari pulau Jawa, warna kuning pada nasi berasal dari pewarna alami sehingga dijamin aman dikonsumsi.
Baca Juga: Menjelang 17 Agustus: Resep Membuat Nasi Kuning Mini, Lezat dan Mudah Dicoba Di Rumah
Pewarna alami yang digunakan supaya nasi kuning berwarna kuning adalah kunyit, menurut masyarakat Jawa warna kuning melambangkan emas yang berarti kekayaan.
Namun didalam tradisi Bali, terdapat empat warna keramat, yakni putih, hitam, merah dan kuning. Oleh karena itu nasi kuning sering digunakan pada saat hari Kuningan dan biasanya dibentuk berbentuk kerucut menyerupai gunung dan dinamakan tumpeng.
Nasi kuning merupakan makanan tradisional yang sudah berumur ratusan tahun dan nasi kuning sudah ada sejak kerajaan Hindu muncul di tanah Jawa.
Baca Juga: Berikut Resep Nasi Tim Ayam Jamur yang Praktis dan Cocok Untuk Semua Kalangan, Anak-Anak Pasti Suka
Agama Hindu mempercayai bahwa dewa dewi banyak yang tinggal di gunung. Di Pulau Jawa juga banyak terdapat gunung baik gunung yang berani maupun tidak.
