- Untuk isian cokelat, siapkan wajan, masukkan mentega dan terigu, kemudian masak
- Tambahkan air, susu, garam, kental manis, dan cokelat bubuk, aduk rata
- Matikan api, masukkan compound milk chocolate, aduk rata
- Masukkan ke dalam mangkok, tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan di kulkas
- Untuk adonan mochi, siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan, kental manis, garam, perisa tutti frutti, minyak, vanilla bubuk, dan air, aduk hingga rata
Baca Juga: Ingin Hidup Sukses? Ikuti Rahasia Hotman Paris yang Membagikan Resep Kayanya Raup Uang Triliunan
- Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan aluminium foil, kukus selama 35-40 menit
- Untuk tepung pelapis, sangrai tepung tapioka dengan pandan hingga wangi
- Keluarkan isian cokelat, amnil ½ scoop es krim, lalu bulatkan dan balur dengan tepung
- Angkat mochi dari kukusan, lalu uleni adonan, bentuk panjang, dan bagi menjadi 13 bagian