MEDIA BLITAR - Berikut adalah resep tumis kangkung yang sederhana, cocok untuk menu buka puasa atau menu sahur bagi yang ingin memasak dengan simpel.
Resep Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau wajan besar.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum.
3. Masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk-aduk secara merata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
5. Tumis kangkung hingga layu dan matang, tetapi masih tetap renyah. Pastikan kangkung tidak terlalu lembek.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis kangkung hangat sebagai menu pendamping saat sahur.
Selamat mencoba resep tumis kangkung! ***