MEDIA BLITAR - Menyimpan barang memang bukan perkara yang mudah. Terkadang juga tergolong susah dan gagal hasilnya, ketika kita salah mempraktekkan caranya.
Di hari-hari kurban, pastinya banyak sekali yang mendapatkan daging, baik dari daerah setempat bahkan dari kerabatpun juga ikut memberi. Biasanya masyarakat menyimpannya di dalam kulkas.
Kulkas sendiri merupakan sebuah alat elektronik yang dapat digunakan untuk menyimpan bahan makanan untuk dijadikan persediaan beberapa hari yang akan datang.
Baca Juga: Cara Ampuh Hilangkan Bau Prengus pada Kepala Kambing, Simak Yuk, Siap Olah Menu di Idul Adha
Jangan khawatir, anda bisa menyimpannya di kulkas tanpa harus takut layu, apalagi daging tidak segar kembali.
Nah ada beberapa yang harus anda cermati. Hal tersebut akan dikemas dalam 5 tips simpan daging dalam kulkas di bawah ini. Simak ya!
● Daging jangan dicuci
Daging yang akan disimpan di dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu. Karena proses pencucian daging akan membuat bau yang tidak sedap semakin kuat.
Air yang masuk keserat-serat daging akan membuat kualitas daging menurun.
● Potong dengan ukuran kecil
Memotongnya menjadi kecil, agar memudahkan ketika pengambilan daging ketika akan dimasak harian. Yaitu mudah mengambil dan mencairkan daging yang beku.
Selain itu, dengan dipotonh kecil akan membuat tempat semakin mudah diatur ketika di dalam kulkas.
● Masukkan ke dalam wadah kedap udara
Baiknya daging dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, pastikan bahan yang digunakan baik untuk makanan.
● Simpan di Freezer
Simpan daging di dalam tempat Freezer. Pastikan suhu minus 18 derajat Celcius agar daging beku. Karena dalam keadaan daging yang beku bakteri di dalam daging tidak akan dapat bereaksi sehingga dapat awet alami.
● Jangan cairkan disuhu ruang
Jangan biarkan daging bersentuhan dengan udara luar, hal tersebut akan membuat bakteri daging akan bereaksi dengan bakteri di lingkungan sekitar. Sebelum dimasak, pindahkan daging ke dalam rak kulkas. Agar mencair dengan sendirinya tanpa kehilangan suhu dinginnya.
Itu dia tips untuk menyimpan daging yang perlu diketahui. Selamat mempraktekkan. ***