Resep Tongseng Sapi Goreng, Rekomendasi Menu Sahur di Penghujung Ramadhan

MEDIA BLITAR - Bulan ramadhan tahun ini akan segera berakhir, biar tetap semangat dan ibadah puasa lancar, tidak ada salahnya kamu persiapkan menu sahur dari sekarang.

Agar sahurmu makin semangat, alangkah baiknya kamu mengkonsumsi makanan yang bergizi dan kaya akan protein.

Makanan bebahan dasar daging sapi dapat jadi rekomendasi menu sahur, salah satunya adalah tongseng sapi goreng.

Dilansir dari instagram @aras_galeri.masakan, berikut adalah resep dan cara buat tongseng sapi goreng yang cocok untuk menu sahur. 

Baca Juga: Catat! Begini Cara Hitung Zakat Fitrah, Manfaat, dan Keutamaannya

Bahan tongseng sapi goreng :

• 500gr daging sapi

• Kol secukupnya

• 10 cabe rawit merah

• 2 tomat hijau

• 4 lbr daun jeruk

• 2 lbr daun salam

• 1 batang sereh

• 2 sdm kecap manis

Baca Juga: Warga Aceh Timur Temukan Bangkai Gajah Jantan dengan Bekas Luka Jeratan

• 1 sdt lada bubuk

• 1 sdm bawang goreng

• 1 batang daun bawang

• Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus tongseng sapi goreng :

• 12 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 5 cabe merah kriting

• Seruas jahe

• Sedikit saja kunyit

Baca Juga: Lirik Lagu dan Arti Terjemahan That That - PSY Feat Suga BTS, Cek Makna dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Cara membuat tongseng sapi goreng :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas

3. Setelah kuah mendidih, bumbui kecap & lada bubuk.

4. Setelah daging 1/2 matang masukkan cabe rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk

Baca Juga: Lirik Lagu That That - PSY Prod & Feat Suga BTS Lengkap dengan Terjemahan, Trending YouTube!

5. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau & potongan kol, masak sebentar saja sampai kol 1/2 matang biar lebih enak tekstur kol masih crunchy

6. Tambah irisan daun bawang, dan taburi bawang merah goreng

7. Tes rasa

8. Tongseng sapi goreng siap dihidangkan.

Nah itu dia resep dan cara membuat tongseng goreng sapi, yang cocok dijadikan sebagai menu sahur.***