Resep Poached Apple Crumble ala Chef Devina, Enak Rasanya dan Mudah Dibuat

MEDIA BLITAR – Apple crumble merupakan makanan hidangan penutup dari Inggris, dengan sajian berbahan dasar apel yang dipadukan dengan rempahan biskuit.

Biasanya sajian apple crumble, perpaduan antara rasa apel yang asam manis dengan sesuatu yang garing maupun gurih membuat ingin mencobanya terus, apalagi ditambah dengan es krim, sehingga membuat sajian tersebut lebih nikmat.

Namun, terkait hidangan apple crumble ini, salah satu runner up Master Chef Indonesia, yakni Nadya yang pernah membuat hidangan tersebut.

Dengan adanya hal tersebut, banyak para konten kreator Youtube untuk mencoba hidangan apple crumble, salah satu yaitu Chef Devina yang membuat hidangan tersebut untuk 6 sampai 8 porsi dan mudah dibuat.

Baca Juga: Berikut Resep Unik Nasi Gurih Ubi Ungu yang Mudah dan Pastinya Wangi, Yuk Cobain

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Poached Apple Crumble:

Bahan Poached Apple Crumble:

-        Bahan Apple filling:

5 buah apel green smith ukuran besar / 6 buah ukuran kecil

90 gr gula pasir

40 gr mentega

1 ½ sdm tepung terigu protein sedang

1 sdt bubuk kayu manis

½ - 1 buah lemon

50 gr golden raisin

-        Bahan Crumble:

Baca Juga: Resep Es Merah Delima Ala Jesselyn Juara Master Chef Indonesia Season 8

130 gr gula palem

125 gr mentega cair

125 gr tepung terigu protein sedang

65 gr oatmeal

1 sdt bubuk kayu manis

½ - ¾ sdt garam

½ sdt baking powder

35 gr almond slice

-        Bahan Pelengkap:

Es krim vanila Daun mint

-        Cara membuat Poached Apple Crumble:

Baca Juga: Resep Salad Ayam Ubur-Ubur ala Chef Devina, Bisa Dibuat Sarapan Pagi

1. Langkah pertama membuat crumble, campurkan mentega, bubuk kayu manis, garam, baking powder, dan gula palem hingga rata.
2. Langkah selanjutnya, masukkan tepung terigu dan oatmeal, aduk sebentar lalu simpan di dalam kulkas.
3. Kupas dan potong apel kotak-kotak atau sesuai selera, rendam di air garam.
4. Langkah selanjutnya, tiriskan apel dan campurkan dengan mentega, tepung, gula, bubuk kayu manis, perasan lemon, dan raisin lalu aduk rata dan masukkan ke dalam rice cooker, lalu ratakan.
5. Taburkan setengah adonan topping di atasnya lalu masak dengan mode memasak nasi.
6. Sangrai sisa topping dan almond slice dengan pan anti lengket, gunakan api sedang-besar hingga setengah kering lalu gunakan api kecil hingga topping benar-benar kering sambil terus diaduk-aduk.
7. Langkah terakhir, sajikan apple crumble dalam piring lalu taburi dengan topping yang sudah disangrai dan letakkan es krim vanilla dan daun mint di atasnya..
8. Apple crumble siap disajikan.

Baca Juga: Resep Salad Ayam Ubur-Ubur Ala Nadya Juara 2 MCI yang Enak dan Mudah Pastinya

Demikian resep Poached Apple Crumble yang dibuat oleh chef Devina mudah dibuat dan enak rasanya. Selamat mencoba.***