MEDIA BLITAR – MasterChef Indonesia (MCI) season ke-8 telah usai, sekaligus mencatatkan nama Jesselyn menjadi juara 1.
Ajang memasak yang cukup terkenal di Indonesia itu selalu memberikan warna dan cerita baru setiap episodenya.
Jesselyn yang keluar sebagai juara 1 itu tentu telah berusaha keras menyajikan makanan yang bisa disukai oleh para juri.
Salah satu hidangan yaitu dessert yang Jesselyn sajikan untuk para juri adalah Es Merah Delima khas Thailand.
Baca Juga: Profil Jesslyn Juara Master Chef Indonesia Season 8
Nah, berikut ini resep yang Jesselyn pakai untuk membuat Es Merah Delima hingga sukses membawanya jadi juara 1. Yuk simak selengkapnya.
Bahan-bahan:
- 3 buah nangka, kupas potong
- 30 gr kelapa muda
- 100 gr tepung tapioka
- 30 gr chestnuts kaleng, potong kotak kecil
- 10 tetes pewarna merah
- Air untuk merebus
- Es serut
- Tepung tapioka
Baca Juga: Berikut Resep Pempek Dos yang Hemat dan Enak Tanpa Ikan, Yuk Cobain
Bahan Saus Santan:
- 130 ml santan
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
Bahan Sirup Gula:
- 100 gr gula
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
- Rendam chestnuts dengan air dan pewarna merah, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian rebus hingga matang, dinginkan
- Untuk sirup gula, panaskan wajan, masukkan gula, air, dan daun pandan, aduk rata
- Untuk saus santan, panaskan wajan, masukkan santan, garam, dan daun pandan, aduk rata
- Siapkan gelas, masukkan nangka, chestnuts, kelapa muda, es serut, sirup gula, dan saus santan
- Es merah delima khas Thailand siap disajikan.
Nah itu dia resep es merah delima versi Thailand yang berhasil membawa Jesselyn menjadi juara 1 Masterchef Indonesia season ke-8.***