Lumer! Resep Kue Pancong Lembut, Lumer, dan Lezat Ini Bisa Dibuat di Rumah dengan Bahan Sederhana

MEDIA BLITAR - Kue pancong adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk cekung seperti cawan kecil. Kue ini memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar.

Proses pembuatannya melibatkan pemanggangan atau pengukusan dengan menggunakan cetakan khusus yang biasanya terbuat dari tembaga atau bahan lain yang tahan panas.

Berikut adalah resep kue pancong yang lembut dan lumer di dalamnya:

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang
200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
200 ml air matang
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk memberikan warna putih)
Minyak untuk olesan cetakan

Baca Juga: Resep Kue Ulang Tahun Kukus yang Sederhana Tanpa Oven, Inilah Beberapa Bahan yang Perlu Disiapkan!

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:

• Panaskan cetakan pancong atau wajan khusus pancong.

Panaskan kukusan.

2. Campur Bahan Kering: