Tak Perlu Ribet, Yuk Cobain Resep Bakmi Jawa di Rumah!

- 26 Agustus 2020, 18:50 WIB
Bakmi Jawa (Godog/Rebus).
Bakmi Jawa (Godog/Rebus). /- Foto : Portal Jogja/Siti Baruni

MEDIA BLITAR - Bakmi jawa merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat. Kunci dari mie ini terletak pada penggunaan ayam kampungnya.

Biasanya bakmi jawa akan menggunakan kaldu dan suwir ayam kampung. Selain itu topping ebi kering dan baceman menjadi pelengkap istimewa yang tidak ada bandingnya.

Namun yang seringkali membuat malas adalah antrian panjang saat membelinya. Untuk itu, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat bakmi sendiri rumah.

Baca Juga: Rambut Rontok Bikin Kamu Gak Pede? Simak 5 Cara Mengatasi Rambut Rontok

Dilansir dari Portal Jogja, ternyata resep dan cara membuatnya tidak sulit dan dijamin lezat.

Yuk, simak resep bakmi jawa di rumah berikut.

Bahan:

- Ayam kampung, direbus hingga ayam cukup empuk (suwir-suwir).
- Mie kuning (bisa menggunakan mie kering maupun  mie basah) secukupnya.
- Mie bihun beras (jika suka menambahkan mie bihun)
- Telur bebek (jika tidak ada bisa diganti telur ayam)
- Daun Bawang (iris serong agak tebal)
- Kobis (iris)
- Wortel (bila suka) – iris korek api
- Tomat
- Kecap manis (khusus untuk mie goreng)
- Minyak Goreng

Baca Juga: Waspada, Virus Corona Dapat Bertahan Pada Daging Beku Hingga 21 Jam

Bumbu Halus:

- Bawang Putih
- Kemiri
- Merica
- Ebi

Bakmi Godog (Rebus)

- Jika menggunakan mie kering, rendam dalam air panas yang mendidih sampai empuk, lalu tiriskan.

- Panaskan minyak goreng, masukkan telur, kemudian orak-arik

Baca Juga: Yuk Coba! Aplikasi Likee Bisa Ubah Wajah Kamu Jadi Kartun

- Masukkan bumbu halus sampai harum. Tambahkan baceman bawang

- Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong  dan ayam yang telah disuwir
- Beri kuah kaldu ayam secukupnya. Tutup dan panaskan
- Setelah mendidih, masukkan mie dan irisan tomat, kemudian tutup kembali hingga matang.
- Tuang dalam mangkok, taburi bawang merah goreng dan seledri iris
- Lebih nikmat jika disajikan dengan acar dan cabe rawit Bakmi Goreng
- Panaskan minyak goreng, masukkan telur, kemudian orak-arik
- Masukkan bumbu halus sampai harum. Tambahkan baceman bawang (jika ada)
- Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong  dan ayam yang telah disuwir
- Beri kuah kaldu ayam secukupnya. Tutup dan panaskan
- Setelah mendidih, masukkan mie (yang sudah empuk) dan irisan tomat.

Selamat menikmati Bakmi Jawa yang lezat

***

Editor: Ninditoo


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah