Network
- daging ditiriskan.
- potong daging dadu kecil, atau sesuai selera.
- tumis bumbu halus, dan tambahkan 2 serai, lengkuas dan daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan 1 sendok makan gula merah. Tumis sampai aroma harus keluar dari bumbu dan warna agak kecoklatan.
- setelah bumbu matang, tambahkan lada bubuk dan kecap manis sesuai selera. Aduk sampai rata.
- masukkan daging sapi potongan dadu, aduk sampai rata dengan bumbu. Tambahkan 6 sendok air kaldu rebusan daging. Dan 2 sendok santal kental atau kara. Tambahkan kaldu bubuk 1 sendok, setengah sendok teh garam.
- masak sampai mengental, dan mendidih. Pastikan rasa sudah sesuai selera.
- rica-rica sudah matang dan siap disajikan.
Berikut adalah cara mudah buat masakan rica-rica daging sapi, selamat mencoba dan berinovatif. ***
