Network
MEDIA BLITAR - Bagi yang merayakan Chinese New Year (Tahun Baru Imlek), salah satu hal yang pasti selalu ditunggu adalah makanan khas Imlek yang biasanya cuma ada satu tahun sekali.
Selain rasanya yang enak dan nikmat, setiap menu sajian spesial Imlek memiliki makna tersendiri bagi yang mengonsumsi. Karena memberikan makna mulai dari panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan.
Simak berbagai makanan khas Imlek serta makna di balik kehadiran makanan tersebut pada saat perayaan Tahun Baru China berikut ini:
Baca Juga: Apa Arti Gong Xi Fa Cai? Inilah Arti dan Contoh Kalimat yang Bisa Diucapkan Saat Tahun Baru Imlek
1. Yu Sheng
Makanan khas Tahun Baru Imlek Yu sheng (yee sang), yang merupakan sajian Imlek berupa salad ikan segar, (biasanya tuna atau salmon) ditambah irisan sayuran segar seperti lobak dan wortel. Makanan khas ini menjadi simbol keberuntungan yang semakin baik pada tahun baru.
2. Kue Keranjang
Kue keranjang atau disebut juga Nian Gao. Kue khas Tahun Baru Imlek ini memang umumnya dibuat hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek. Bentuk bulat dari kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun.
3. Siu Mie (Mie Panjang)
Seperti namanya, untuk membuat harapan itu terwujud, banyak yang percaya bahwa mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung.
Siu mie dalam perayaan Tahun Baru Imlek sudah wajib hukumnya. Makanan khas Imlek satu ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang berlimpah.
4. Telur yang Direbus dengan Teh
Teh telur adalah telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan juga daun teh.Kehadiran kuliner khas Imlek ini merupakan perlambangan dari kesuburan.
Baca Juga: Kabar Duka, Meninggal Dunia Bintang Drama Na Chul, Aktor VINCENZO dan HAPPINESS karena Sakit
5. Manisan
Kuliner khas Imlek selanjutnya adalah manisan yang disajikan dalam kotak atau tempat berbentuk persegi delapan. Disebut juga “tray of happines.”memiliki banyak makna seperti manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.
6. Jeruk Mandarin
Setiap perayaan Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin memang akan selalu disajikan. Jeruk mandarin saat perayaan Tahun Baru Imlek karena sebagai lambang dari kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh. Disajikan lengkap dengan daun sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.
Baca Juga: Jelang Libur Imlek 2023, Berikut 6 Destinasi Wisata Imlek Populer di Indonesia
Umumnya, pada saat perayaan Imlek, masyarakat Tionghoa akan menyajikan 12 jenis makanan dan 12 jenis kue sebagai simbol dari jumlah shio dalam kepercayaan Tionghoa yang berjumlah 12. Namun, 6 makanan diatas adalah makanan yang wajib ada saat perayaan.
tentunya setiap makanan khas Imlek ini memiliki makna dan harapan yang dipanjatkan oleh seluruh anggota keluraga pada saat perayaan Tahun Baru Imlek.***
