Network
Cara membuat sate kambing dengan bumbu olesan dan rendaman.
1. potong kecil-kecil daging kambing dan lemaknya, aduk dengan bumbu halus, kecap dan minyak goreng. Tambahkan sedikit air, remas-remas menggunakan tangan agar meresap. Diamkan minimal satu jam di kulkas.
2. Setelah dimarinasi, tusuk daging kambing dan lemaknya secara bergantian.
3. Bakar sate kambing sambil diolesi dengan bumbu oles di atas, disarankan untuk menggunakan bara api yang tidak terlalu besar karena bumbu olesan terdiri dari kecap manis.
4. Sate kambing matang dan bisa langsung disantap dengan sambal bumbu kacang ataupun sambal kecap pedas. Selamat menikmati.
***
