Network
3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata kemudian saring ke dalam adonan mentega supaya tidak ada gumpalan, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata.
Hindari mengaduk terlalu lama karena nantinya kue akan menjadi keras.
Baca Juga: BLACKPINK Bersiap Untuk Comeback Pada Bulan Juni Tahun Ini, Jennie: Beri Kami Banyak Semangat!
4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan.
5. Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering.
6. Ambil adonan lalu pipihkan dengan roll di ketebalan ± 0,5 cm, jangan sampai adonan terlalu tebal karena ketika dipanggang di oven, matangnya kurang merata. Potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
7. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper atau spatula agar keju menempel sehingga memudahkan kita untuk memotong adonan.
Baca Juga: Perjalanan Karir Politik Bupati Bogor Ade Yasin, Tertangkap OTT KPK dengan Dugaan Penerimaan Suap
8. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
9. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue, dan ingat bahwa pangganglah kue dengan suhu rendah dan waktu yang agak lama agar kue tersebut tidak gosong.
