6. Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong daging
7. Saring kuah soto
8. Soto mie daging siap untuk disajikan bersama bahan-bahan pelengkap lainnya
Risol:
1. Marinasi bihun dengan garam, lada
2. Letakkan bihun diatas kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan air
3. Goreng risol dengan api sedang
Itulah resep soto mie daging ala William Gozali, yang dapat anda jadikan menu buka puasa.***