Network
MEDIA BLITAR - Belakangan harga minyak goreng mengalami kenaikkan. Untuk menghadapi tingginya harga minyak goreng, para pecinta masakan yang digoreng bisa beralih dengan mengonsumsi makanan yang tidak menggunanakan minyak goreng dalam pembuatanya.
Dalam ulasan ini ada 5 cara membuat masakan tanpa minyak goreng yang dijamin memiliki rasa yang tak kalah enak dengan makanan yang digoreng.
Diketahui harga minyak goreng di pasaran mulai dari Rp16.500 hingga Rp20.700 perliternya. Tentunya bagi para ibu rumah tangga harga tersebut tergolong harga yang fantastis beriringan dengan minyak goreng yang mulai langka.
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Kue Kurma, Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan dan Camilan Diet
Berikut 5 resep masakan tanpa menggunakan minyak goreng.
1. Sup Ayam
Bahan
4 potong dada ayam tanpa kulit
2 buah wortel, potong-potong
5 batang buncis, potong-potong
1 buah kentang, potong dadu
Lada dan garam secukupnya
Seledri secukupnya
Daun bawang secukupnya
Bumbu Halus
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah kemiri
Baca Juga: Wajib Tahu! Resep Siomay Diet Ala Elaine Hanafi, Enak dan Rendah Kalori
Cara Membuat
Rebus air dengan campuran bumbu hingga mendidih. Lalu masukan ayam. Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel buncis, dan kentang.
Jika semua syuran dirasa sudah empuk, kemudian masukkan seledri dan juga daun bawang. Lalu berikan lada dan garam secukupnya. Dan sajikan, nikmati selagi masih hangat.
2. Tahu Isi Kukus
Bumbu Halus
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Bahan-bahan
100 gram daging ayam tanpa kulit atau ikan giling (sesuai selera)
10 tahu susu, belah
1 butir telur putih
Seperempat bawang bombay
Daun bawang
Lada dan garam secukupnya
Baca Juga: Wajib Tahu! Resep Siomay Diet Ala Elaine Hanafi, Enak dan Rendah Kalori
Cara Membuat
Campur daging giling dengan bumbu halus, 1 butir telur putih, bawang bombay, daun bawang, lada, dan garam.
Masukkan campuran daging ke dalam tahu. Lalu kukus selama 10-15 menit.
3. Pepes Ayam
Bahan-bahan
Ayam 1 ekor dan potong sesuai selera
Tahu putih 300 gram, haluskan
Tomat hijau 5 buah, potong-potong
Cabai rawit utuh 14 buah (bisa ditambah atau dikurangi)
Daun bawang, potong-potong
5 tangkai kemangi, ambil daunnya
Telur 2 butir
Daun salam 4 lembar, dipotong-potong
Daung pisang, untuk membungkus
Kaldu ayam untuk menumis
Baca Juga: Satu Adonan Tiga Resep Kue Kering, Masak Enak dan Hemat Cocok untuk Suguhan Ramadhan 2022
Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Kemiri 3 butir, disangrai
Ketumbar 1 sendok teh
Cabai merah 4 buah
Garam secukupnya
Gula merah 15 gram
Cara Memasak Ayam atau Menumis dengan Kaldu Ayam
Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan air ke dalam wajan. Setelah itu masukan bahan yang akan ditumis. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Kue Bawang, Camilan yang Mudah, Enak, dan Renyah
Cara Membuat Pepes Ayam
Haluskan bumu, lalu tumis bumbu dengan kaldu ayam hingg harum dan diangkat. Campurkan ayam dengan bumbu halus yang sudah ditumis lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu atau sejenisnya.
Setelah itu tambahkan tomat, cabai rawit utuh, kemangi, daun bawang dan telur.
Lalu diamkan kurang lebih selama 1 jam di dalam lemari es. Ambil daun pisang dan sendokkan campuran ayam, serta tambahkan daun salam dan serai.
Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang.
4. Nasi Hainan
Bahan-bahan
4 ekor dada ayam tanpa kulit
Daun bawang
Lada dan garam secukupnya
Beras
Baca Juga: Resep Bakwan Khas Pontianak Ala Devina Hermawan, Garing Diluar Lembut Didalam
Bumbu Halus
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 cm jahe
Bumbu lain
5 lembar daun jeruk
Kecap ikan secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Teflon ala Chef Devina Hermawan, Bersarang dan Anti Gagal
Cara Memasak
Rebus ayam dalam panci terpisah hingga ayam matang. Jika sudah matang, ayam diangkat. Lalu pada air rebusan ayam diberi lada, daun bawang, dan garam secukupnya. Air rebusan tersebut nantinya akan digunakan sebagai kuah nasi hainan.
Lalu cuci bersih beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker (2 cup beras dengan diisi air 2,5 cup). seteah itu masukan bumbu halus, bumbu lain, daun bawang, lada, garam, ke dalam rice cooker yang sudah berisi beras. Aduk hingga merata.
Selanjutnya letakkan ayam di atas beras dan masak nasi hingga matang.
5. Baked Egg Avocado
Bahan
1 buah alpukat
1 butir telur ayam
Oregano secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: 6 Resep Minuman Detoks untuk Turunkan Berat Badan, Enak dan Praktis
Cara Membuat
Potong buah alpukat dua bagian, lalu buang bijinya. Tambahkan telur ke dalam cekungan buah alpukat.
Lalu panggang di dalam oven 15-20 menit dan beri taburan oregano serta merica bubuk. Siap disantap.
Demikian ulasan mengenai 5 resep masakan tanpa menggunakan minyak untuk menghadapi naiknya harga minyak.
***
