Network
MEDIA BLITAR – Ingin memasak praktis, gampang tetapi enak? Simak resep ‘Grilled Chicken With Mushroom Sauce’ ala Devina Hermawan berikut.
Chef jebolan MasterChef Indonesia tersebut membagikan resep melalui kanal YouTubenya (Devina Hermawan).
“Kita akan bikin grilled chicken dengan mushroom sauce, yang lengkap dengan kentang dan juga sayuran. Dan ini bakalan cepet serta praktis, cukup dengan satu wajan untuk masak semuanya,” ujar Devina Hermawan.
Resep untuk 2 porsi Grilled Chicken Mushroom Sauce:
Baca Juga: Link Nonton Sub Indo A Business Proposal Episode 1 dan Sinopsis, Shin A Ri Masuk Mobil Kang Tae Mu
Bahan:
- 1 pasang dada ayam
- 2 sdm minyak
- 2 sdt bawang putih halus / bubuk bawang putih
- 1 sdm mustard
- 1 sdm jus lemon / kecap inggris
- 1 sdt bubuk paprika
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdt lada hitam
Baca Juga: Bocoran Sinopsis Drama Turki Zalim Istanbul Hari Ini: Hasil Tes DNA Keluar, Seniz Ceraikan Agah?
Bahan saus mushroom:
- 2 buah jamur shitake
- 10 buah jamur champignon
- 4 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- Thyme secukupnya
- 2 sdm mentega
- 150 ml krim
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
Pelengkap:
- 1 buah kentang (rebus, potong)
- ½ pack baby buncis (rebus)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 4 sdm mentega
- Parsley (cincang)
- Lemon
Baca Juga: Sinopsis Zalim Istanbul Selasa, 1 Maret 2022: Damla Membuka Surat Cenk Untuk Cemre, Apa Isinya?
Cara membuat:
1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul (jangan terlalu tipis), agar permukaan ayam rata dan bumbu cepat meresap
2. Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, dan diamkan selama minimal 1 jam di suhu ruang, hingga bumbu meresap
4. Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, lalu sisihkan
5. Rebus buncis denga sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan
Baca Juga: Drama Korea A Business Proposal: Sinopsis Episode 1, Jadwal Tayang, Link Nonton, Pemain
6. Panaskan sedikit minyak di pan
7. Sisihkan bawang dari ayam lalu masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu hingga coklat, kemudian balikkan
8. Masukkan potongan kentang dan buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata
9. Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis
10. Kecilkan api, lalu masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam agar ayam lebih juicy, kemudian tiriskan
Baca Juga: Drama Korea A Business Proposal: Sinopsis Episode 1, Jadwal Tayang, Link Nonton, Pemain
11. Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi
12. Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega
Grilled chicken siap disajikan
Itulah resep ‘Grilled Chicken with Mushroom Sauce’ ala Devina Hermawan.***
