Network
- Campurkan susu kental manis, cream, dan garam, lalu aduk menggunakan mixer hingga mengental dan meninggalkan jejak tetapi jangan terlalu kaku, masukkan sedikit garam.
(kocok whipping cream saat keadaan masih dingin, agar stabil dan mudah kaku)
- Hancurkan biskuit/ kukis menggunakan rolling pin.
- Masukkan biskuit/ kukis dan coklat yang sudah dicincang kedalam adonan whipping cream, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , pipihkan lalu tutup bagian ujungnya kemudian simpan di freezer.
- Simpan es krim di dalam freezer selama 3-4 jam. Lalu setiap 30-60 menit sekali remas-remas es krim kemudian simpan lagi di freezer, ulangi proses ini 2-3 kali agar es krim menjadi lembut seperti menggunakan churning machine.
- Pindahkan es krim ke dalam wadah, simpan lagi di freezer hingga beku.
- Scoop es krim ke dalam gelas
- Es Krim siap disajikan.
Baca Juga: Link Nonton Streaming Arsenal vs Brentford, Misi The Gunners Menembus Empat Besar Liga Inggris
Itulah resep es krim biskuit ala Chef Devina Hermawan yang dapat anda coba di rumah.***
