Resep Ayam Kecap ala Chef Devina dengan Bahan Lengkap dan Mudah Dibuat di Rumah

MEDIA BLITAR – Ayam kecap merupakan sajian rumahan yang disajikan dengan beberapa bahan pelengkap lainnya yang memiliki rasa gurih, manis dan pedas.

Bahkan ayam kecap seringkali ditemukan saat hari raya idul fitri dan idul adha yang disajikan dengan ketupat ataupun nasi putih.

Bila anda menginginkan ayam kecap tak perlu menunggu hari raya idul fitri ataupun idul adha, melainkan anda bisa membuat ayam kecap sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Es Campur Sehat dan Alami ala dr Zaidul Akbar Mudah Dibuat di Rumah

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini resep ayam kecap dengan bahan lengkap tahu, ceker, ati dan telur yang untuk 4 sampai 5 porsi:

Bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, lalu dipotong 12

250 gram ceker ayam

4 butir telur, lalu direbus

4 tahu putih

Baca Juga: Resep Kue Sus yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis dan Camilan Sehari-Hari

4 pasang ati ampela, lalu direbus ½ matang

5 siung bawang putih dan bawang merah, lalu dihaluskan

2 kencur, lalu dihaluskan

1 ruas jahe, lalu dihaluskan

1 tomat, lalu dipotong 4

2 cabai merah keriting

Baca Juga: Intip Resep Telur Dadar Tahu Salah Satu Inspirasi Bisnis Online dari Chef Renatta Mudah Dibuat di Rumah

2 sdt kecap manis

2 sdt bubuk ngohiong

6 sdm kecap manis

6 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

½ sdm kecap inggris

2 sdm dark soy sauce (optional)

1 liter air

Baca Juga: Resep Bakso Goreng yang Bisa Dijadikan Cemilan Saat Hujan

Cara membuat ayam kecap:

1. Langkah pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur dan jahe hingga kering, kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat, lalu masak hingga wangi.
2. Langkah kedua, masukkan ayam lalu masak hingga kecoklatan, kemudian tambahkan bubuk ngohiong, lalu diberikan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce dan air lalu masak, hingga mendidih.
3. Selanjutnya masukkan ati ampela, ceker, telur dan tahu, lalu aduk perlahan dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit, hingga bumbu mengental dan meresap.
4. Langkah terakhir, pindahkan ayam kecap itu ke piring saji.
5. Ayam kecap siap disajikan.

Baca Juga: Resep Chiffon Cake yang Lembut, Gurih, dan Pastinya Anti Gagal, Cocok Jadi Ide Usaha Nih

Demikian resep ayam kecap dengan bahan lengkap yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba.***