Network
50 gram mentega tawar
¼ sdt garam
70 gram tepung serbaguna, lalu dipanaskan selama 90 detik dan tunggu selama 15 menit
2 telur, lalu dipanggang pada suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit
Baca Juga: Resep Bakso Goreng yang Bisa Dijadikan Cemilan Saat Hujan
- Cara membuat kue sus:
- Langkah pertama, masukkan telur ambil kuning telurnya dan masukkan ke wadah, lalu tambahkan gula, pati jagung dan aduk hingga merata.
- Setelah rata, masukan susu kedalam wajan kecil dan panaskan menggunakan kompor dengan api kecil sambil diaduk hingga panas.
- Setelah panas angkat susu dan tuang ke dalam adonan sebelumnya, lalu aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya masukkan adonan ke wajan kecil dan panaskan menggunakan api kecil, lalu aduk hingga mengental.
- Tuang kedalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup dengan plastik bening, lalu dinginkan selama waktu 2 jam.
- Selanjutnya, tuang whipping cream ke dalam wadah baru dan aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
- Jika sudah angkat plastik yang ditutupi adonan, lalu tambahkan vanili ekstrak dan aduk hingga merata menggunakan mixer.
- Tuang adonan tersebut ke dalam whipping cream dan aduk kembali menggunakan mixer hingga rata, setelahnya masukkan adonan piping bag dan tiriskan adonannya.
Baca Juga: Resep Singkong Keju Tanpa Topping Keju, Teman Hangat Disaat Hujan Turun di Bulan November
- Selanjutnya masukkan mentega tawar, gula ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata dan tambahkan tepung serbaguna, aduk hingga merata.
- Selanjutnya ambil tepung setengahnya dan letakkan diatas kertas plastik, lalu tutup menggunakan alas yang sama dan ratakan menggunakan penggiling adonan selama 2 atau 3 menit dan bekukan selama 20 menit.
- Masukkan air ke dalam wajan kecil dan tambahkan mentega tawar, garam, tepung yang dipanaskan dengan api kecil hingga mendidih, lalu dinginkan selama 15 menit.
- Selanjutnya masukkan telur dan aduk hingga merata, lalu masukkan ke dalam piping bag dan cetak adonan tersebut sesuai selera, lalu pipihkan.
- Setelah itu, panggang adonan tersebut dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit, lalu angkat dan mulai mengisikan kue sus menggunakan adonan whipping cream.
- Langkah terakhir, angkat kue sus dan beri bolongan di bawah kue hingga kue tersebut diisi menggunakan piping bag dengan adonan whipping cream.
- Kue susu siap disajikan.
Demikian resep kue sus yang bisa anda coba buat di rumah dan bisa dijadikan ide bisnis. Selamat mencoba.***
