Network
1. Langkah pertama, belah ayam lalu tekan bagian tengah ayam.
2. Selanjutnya, marinasi ayam dengan garam, merica, dan jeruk limau di kedua sisi, lalu masukkan santan, oles hingga merata.
3. Setelah itu, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.
4. Langkah keempat, blender bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga minyak keluar.
Baca Juga: Resep Bakso Ikan Korea dari Bahan Ayam dan Tahu Pastinya Murah dan Mudah, Yuk Cobain
5. Langkah kelima, masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap, lalu masak sebentar dan aduk hingga merata.
6. Selanjutnya sisihkan sedikit untuk saus pelengkap.
7. Langkah selanjutnya membuat sambal beberuk terong: ulek cabai rawit, terasi, garam, dan gula, lalu tambahkan tomat dan haluskan haluskan.
8. Setelah itu, masukkan bawang merah dan terong, ulek kembali lalu tambahkan perasan jeruk limau dan aduk hingga merata.
9. Langkah selanjutnya, panaskan wajan dengan api besar, masukkan ayam, panggang hingga setengah matang.
