Network
MEDIA BLITAR – Beberapa waktu belakangan ini heboh di TikTok seorang pria yang gemar memelihara dan mengkonsumsi bakteri, dalam beberapa video TikTok-nya ia sering meng-update bakteri miliknya yang diberi nama Scooby tersebut.
Lalu apakah minum racikan bakteri tersebut aman bagi kesehatan? Berikut penjelasan lengkapnya. “Update Scooby terpanjang,” tulis TikTok @jamesminumkopi dalam video yang membuat orang-orang kebingungan.
Mendengar kata bakteri, orang-orang biasanya selalu membayangkan segala sesuatu yang buruk dan berhubungan dengan penyakit yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Semua Hal yang Harus Kamu Tahu tentang Kontaminasi Silang Bakteri pada Makanan
Bakteri di tempat yang salah memang menyebabkan masalah, namun ada juga bakteri yang baik yang dapat menunjang kesehatan kita. Bakteri baik tersebut siapa namanya probiotik.
Banyak orang yang masih belum tahu ternyata bakteri bisa dikonsumsi lho, usut punya usut minuman dalam video TikTok heboh tersebut biasa disebut Teh Kombucha.
Teh kombucha adalah teh hasil fermentasi larutan teh dengan gula yang kemudian ditambahkan mikroba pemula, yakni bakteri Acetobacter xylinum dan beberapa ragi yaitu Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, dan Candida sp.
Akibat proses fermentasi yang terjadi, teh ini mengandung berbagai zat seperti asam asetat, folat, asam amino esensial, vitamin B, vitamin C, serta alkohol.
Baca Juga: Ketahui Jenis Kontaminasi Silang Bakteri pada Makanan
