Network
MEDIA BLITAR – Sebagian masyarakat khususnya di Indonesia beranggapan bahwa mengonsumsi micin dapat mengakibatkan otak menjadi lemot.
Bahkan di Indonesia dikenal adanya istilah generasi micin atau generasi yang malas atau bodoh karena kebanyakan micin.
Tidak hanya sampai di situ, micin juga dapat mengakibatkan seseorang menjadi bodoh hingga memicu timbulnya sakit kanker.
Sebelum kita membahas apakah hal ini fakta atau hanya mitos belaka, mari kita pahami bagaimana sejarah micin.
Micin atau Monosodium Glutamat merupakan bahan masakan yang dikenal dapat menambah cita rasa masakan menjadi semakin enak.
Rasa yang paling kuat ditimbulkan adalah rasa umami atau gurih pada makanan yang ditambahkan penyedap rasa berupa micin.
Pada 1907 Kikunae Ikeda seorang ahli kimia Jepang berhasil mengekstraksi zat pada micin dari rumput laut kering.
Setelah dipatenkan Ikeda pada 1908, Monosodium Glutamat atau MSG ini kemudian diproduksi.
