Persiapan Idul Adha 2021: Resep Sate Maranggi Daging Sapi, Mudah dan Lezat

-        Cabe rawit merah dan cabe hijau (optional)

Baca Juga: Resep Bikin Hotteok Jajanan Asal Korea Selatan dengan Bahan-Bahan Lokal, Yuk Cobain

-        2 siung bawang merah

-        1 buah tomat

-        1 buah jeruk limau

-        Kecap manis secukupnya

-        Sedikit garam

Cara membuat sate maranggi:

Baca Juga: Resep Bikin Bolu Gulung Pisang Karamel yang Enak, Pas Buat Ngisi Waktu Saat PPKM Darurat Nih

1. Langkah pertama, potong lah daging sapi dan lemak sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Langkah selanjutnya yaitu remas daun pepaya, lalu dibungkus daging dengan daun pepaya  agar daging menjadi empuk dan diamkan selama 45 menit.
3. Langkah selanjutnya masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas serta tambahkan sedikit minyak, lalu diblender sampai halus.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai baunya harum.
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam daging beserta garam, ketumbar bubuk, air asam jawa, gula merah dan kecap manis, lalu aduk rata hingga tercampur.
6. Langkah selanjutnya yaitu diamkan daging ke dalam kulkas selama 1 sampai 2 jam, agar bumbu meresap.
7. Setelah itu tusuk daging dan lemak sesuai selera.
8. Langkah selanjutnya sate maranggi yang sudah di tusuk, lalu dibakar dengan api yang tidak terlalu besar.
9. Dalam masak sate maranggi harus sering untuk membolak-balik sate dan mengoleskan dagingnya dengan kecap manis.
10. Sate maranggi yang sudah matang, lalu angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Bikin Dimsum Mentai dan Nori yang Kenyal dan Enak, Bisa Jadi Sumber Protein Nih