MEDIA BLITAR - Berikut adalah resep Bakso Sederhana yang mudah dan enak, cocok disantap di hari lebaran.
Bahan-bahan:
250 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
500 ml kaldu sapi (bisa menggunakan air sebagai pengganti jika tidak ada)
Daun seledri, iris halus (opsional)
Bawang goreng untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga: Resep Ketupat Sayur Simpel dan Lezat, Masakan Wajib Saat Lebaran Idul Fitri
3. Ambil sedikit adonan bakso, bulatkan dengan tangan atau sendok.
4. Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.
5. Angkat bakso dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan.
6. Panaskan kaldu sapi dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan bakso yang sudah matang ke dalam kaldu panas.
Baca Juga: Menu Lebaran: Resep Lodeh Hati Ampela, Cocok Dihidangkan Bersama Ketupat di Hari Raya Idul Fitri
7. Biarkan sebentar hingga bakso hangat dan rasa kaldu meresap.
8. Sajikan bakso dalam mangkuk, tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.
Bakso sederhana siap disajikan. Selamat menikmati!
Catatan: Anda juga dapat menambahkan mie rebus, bihun, tahu, atau sayuran sebagai pelengkap dalam hidangan bakso. ***