MEDIA BLITAR – Banyak jenis kopi di seluruh dunia tetapi yang paling populer adalah kopi arabika dan kopi robusta. Bagi pencinta kopi, mengetahui perbedaan antara jenis kopi ini penting karena rasanya juga berbeda.
Kopi merupakan minuman yang populer dan banyak dikonsumsi. Namun, kebanyakan orang menyukai kopi arabika dan kopi robusta, dua biji kopi ini sudah banyak yang mengenal.
Kedua jenis kopi ini digemari karena mempunyai rasa yang khas sehingga harus bisa membedakan antara kopi arabika dan kopi robusta.
Baca Juga: Sedang Sedih? Yuk, Dengarkan Lagu Pembangkit Semangat Hidup ini
Berikut ini perbedaan antar kopi arabika dan kopi robusta.
Kopi Arabika
Kopi arabika merupakan tanaman yang pertama kali ditemukan di Afrika, Ethiopia. Namun, kopi ini banyak dibudidayakan di daerah dengan ketinggian di atas permukaan laut.
Kopi arabika lebih sulit ditanam serta cenderung rawan penyakit, jamur dan hama lainnya jika ditanam di dataran rendah.
Baca Juga: Alhamdulillah, Bantuan Subsidi Upah Juga Akan Diberikan Kepada Guru Honorer Madrasah
Kopi arabika memiliki kafein yang lebih sedikit dibanding robusta, tetapi kopi jenis arabika seringkali diakui dari segi kualitas rasa yang lebih baik, hal ini karena arabika cenderung memiliki rasa yang lebih lembut dan manis.
Oleh sebab itu, kopi jenis arabika lebih cocok disajikan sebagai metode single kopi origin supaya penikmat kopi dapat menikmati rasa asli dari kopi arabika.
Biji kopi Arabika cenderung agak lonjong sedangkan kafein pada kopi arabika hanya berkisar 1,1 sampai 1,5 persen dan beraroma buah-buahan tentnte memiliki rasa buah yang segar.
Baca Juga: Hasil Drawing Liga Eropa Sudah Keluar, Milan dan Napoli Bertemu Lawan Kuat di Fase grup
Kopi Robusta
Kopi robusta biasa dibudidayakan di dataran rendah. Kopi jenis ini memiliki rasa yang kuat, kasar, dan cenderung lebih pahit.
Tetapi meskipun pahit, biji kopi robusta disajikan dalam bentuk espresso blend karena ia memproduksi krema yang lebih baik dibandingkan arabika.
Baca Juga: 5 Minuman Tradisional Indonesia, Sehat dan Menyegarkan di Masa Pandemi
Selain itu robusta dapat tumbuh subur di dataran yang lebih rendah dengan kelembapan yang lebih tinggi.
Kopi Robusta berbentuk lebih bulat sedangkan. Kandungan kafeinnya berkisar antara 2,2 sampai 2,7 persen dan memiliki rasa yang cenderung pahit.
***