MEDIA BLITAR - Hari raya Imlek merupakan perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa. Dalam merayakan tahun baru Imlek, kue keranjang kerap menempati urutan pertama.
Kue keranjang ini memang populer di China dan selalu ada dalam perayaan Imlek di Indonesia. Makanan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan karena menjadi simbol kemakmuran yang meningkat setiap tahunnya.
Berbahan dasar tepung ketan dan gula, kue keranjang didominasi rasa legit dan manis. Kue yang memiliki nama asli Nian Gao juga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Selain kue keranjang, tentunya masih banyak makanan khas Imlek yang sering dijumpai di Indonesia, apa saja?
Makanan Khas Imlek
1. Siu Mie
Siu Mie adalah makanan tradisional China yang biasanya disajikan dalam bentuk mie goreng dengan bumbu khas. Siu Mie sendiri memiliki makna umur yang panjang.
Menurut masyarakat Tionghoa, memasak dan menyajikan mie yang terpotong merupakan suatu pantangan yang harus dijauhi. Pasalnya, hal itu melambangkan umur yang pendek.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Rasa Pandan: Rasanya Legit dan Harum!
2. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit memiliki harga yang cukup mahal. Meskipun demikian, makanan ini tetap populer pada saat hari raya Imlek.
Bentuknya yang berlapis-lapis melambangkan harapan dan rezeki yang terus mengalir di tahun baru.
3. Manisan Keberuntungan
Manisan biasanya tersaji diatas meja tamu sebagai salah satu hidangan pelengkap.
Makna dari manisan ini yaitu dipercaya dapat membawa keberuntungan pada tahun yang akan datang.
Baca Juga: Apa Arti Warna Merah di Tahun Baru Imlek? ini Tradisi Unik Perayaannya
4. Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin yang digunakan untuk perayaan Imlek adalah jeruk pilihan yang berkualitas tinggi.
Buah keberuntungan ini biasanya dipilih karena bentuknya yang bulat dan memiliki warna keemasan. Selain itu Jeruk Mandarin ini juga memiliki makna lain, seperti keutuhan dan rezeki yang berlimpah.
5. Pangsit
Masyarakat Tionghoa meyakini bahwa pangsit merupakan simbol dari keberuntungan. Hal ini dikarenakan pangsit memiliki banyak lipatan di bagian ujungnya.
Sedangkan pangsit yang bentuknya terlalu datar atau pipih dianggap jelek karena melambangkan kemiskinan.
Baca Juga: Prediksi Man City vs Tottenham 20 Januari 2023: H2H, Susunan Pemain, Live TV? Premier League
6. Ayam Utuh
Ayam adalah homofon untuk ji (吉, yang berarti 'keberuntungan' dan 'kemakmuran'). Ayam biasa disajikan dalam bentuk utuh termasuk kepala hingga kaki untuk melambangkan 'kesatuan' dan 'keutuhan', sekaligus menandai 'awal dan akhir yang baik' untuk tahun ini.
7. Udang
Terakhir adalah udang. Udang juga merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Udang mewakili 'keaktifan', serta 'kebahagiaan' dan 'keberuntungan'.
Itulah 7 makanan khas Imlek yang wajib ada dan dipercaya membawa hoki atau keberuntungan pada tahun baru China.
Setiap keluarga punya menu khas Imlek favoritnya masing-masing. Setiap makanan punya makna yang tinggi dan mendatangkan keberuntungan untuk kehidupan di tahun yang baru. Semuanya terlihat sangat lezat bukan? Gong Xi Fa Cai!***